El Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, afirmó que la región deberá soportar una segunda oleada inflacionaria en los alimentos. Advirtió que la situación, que no debiere menguar antes de 2015 según el Banco Mundial, tendrá consecuencias sobre el crecimiento económico y la salud de la población. También deberán sustituir en su dieta masivamente la leche y sus derivados, además de frutas y verduras, por productos de peor calidad y con más azúcar y harina. Agregó que lo anterior generará problemas de obesidad que afectarán especialmente a niños y mujeres, sectores que representan casi tres cuartos de los 200 millones de pobres que hay en América Latina.
Fuente: El Nuevo Diario y FAO
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